Recept na jídlo rýže s kalamary přináší do kuchyně inspiraci.
Rýže s kalamary
Rýže s kalamary je čínské jídlo připravené podle tradičního receptu.
Pro přípravu budeme potřebovat:
300 g masa z kalamarů, 3 lžíce oleje, 1 lžíce kečupu, 2 stroužky česneku, 3 šálky vařené rýže, 100 g zelného salátu, 1 lžíce vína šao-sing, 1 lžička škrobu, sůl, mletý bílý pepř
Příprava:
Maso z kalamarů očistíme, omyjeme, nakrájíme příčnými řezy na tenké proužky, promícháme s mletým bílým pepřem, solí a poprášíme škrobem. V rozpáleném oleji nudličky zprudka orestujeme. Přidáme plátky česneku, zastříkneme vínem a kečupem. Promícháme, přidáme vařenou rýži, dochutíme wei-su, solí a na prudkém ohni dohotovíme. Podáváme obložené zelným salátem.
Další články a jídla:
Čínská zeleninová rýže s vejci.
Nudle s vepřovým masem zakapeme olejem.
Čínské nudle s kuřecím masem zakapeme sojovou omáčkou.
Treska s rýží, vejcem vařeným natvrdo a kořením.
Čínské jídelní hůlky jsou používány při konzumaci čínských jídel.
Maso na zázvoru pokapeme olejem.
Čínská želva je symbol dlouhověkosti
Omeleta s kuřecími játry nakrájenými na menší kousky.
Kantonské nudle ozdobíme nasekanou petrželkou.
Smažená kantonská rýže je podávaná tak, aby všechny součásti byly zřetelně viditelné.
Konfucius ovládl pět dovedností.
Pět elementů prostupuje celou čínskou kulturu.
Kuře kung-pao podáváme s rýží.