Budhova ruka

Budhova ruka je čínské jídlo připravené podle tradičního receptu.

Budhova ruka je druh ředkve tmavě červené barvy ve tvaru malé pěstičky. Nakrájená na slabé proužky je Budhova ruka používána jako přísada k masům. Do České republiky se někdy dováží v igelitových sáčcích, uzavřená v hliněné nádobě, aby nevyschla.