Čínské nudle přináší do kuchyně svoji orientální chuť. Jejich příprava je snadná, stačí je krátce povařit a propláchnout studenou vodou.
Čínské nudle příprava jsou tradiční čínské jídlo.
Čínské nudle se připravují z rýžového škrobu. Do České republiky jsou dváženy v malých lisovaných balíčcích nebo ve vláknech dlouhých 50 cm. Jejich příprava není složitá, před použitím je stačí krátce povařit a propláchnout studenou vodou. Čínské nudle jsou vložka do polévek. Připravují se také jako hlavní jídlo, osmažené v oleji, s různými druhy zeleniny.