Treska s rýží potěší chuťové pohárky milovníka exotických chutí.
Treska s rýží je čínské jídlo připravené podle tradičního receptu.
Pro přípravu budeme potřebovat:
polovina lžičky kardamonu, 4 vejce uvařená natvrdo, 500 g mražené tresky, 300 g rýže, 4 dl vody nebo vývaru, 4 lžíce nasekané petrželky, 2 lžíce oleje, 1 cibule
Příprava:
Vejce uvaříme natvrdo, necháme vychladnout a oloupeme. Kousky ryby podle potřeby očistíme. Ve woku rozehřejeme olej a na něm orestujeme oloupanou a nadrobno nakrájenou cibuli do zesklovatění, pak přimícháme dobře propláchnutou rýži. Za stálého míchání ji necháme 5 minut dusit. Poté poklademe na rýži kousky ryby a dusíme pod pokličkou dalších 10 minut. Pak lehce ochutíme solí a pepřem. Na rybu poklademe čtvrtky uvařených vajec, posypeme nasekanou petrželkou a podusíme dalších 5 minut. Podle potřeby rýži občas podlijeme vodou či vývarem. Sůl a pepř podle chuti.
Další články:
Rýžový nákyp ve velkém hrnci smícháme rýži, vodu a sůl...
Cloisonné je drátkový email.
Kuřecí játra se zeleninou - na teflonové pánvi necháme na trošce oleje zesklovatět cibuli...
Klášter Šaolin vešel ve známost i v Evropě.
Sun Tzu a jeho dílo Umění války, které bylo napsáno před 2500 lety.
Játra po sečuánsku za stálého míchání zprudka opečeme...
Čínské jídelní hůlky jsou používány při konzumaci čínských jídel.
Draci v čínské kultuře jsou většinou pozitivní a ochranitelské bytosti.
Kuřecí kung pao je tradiční pokrm.
Jídelní hůlky jsou schopné rozpoznat nekvalitní olej a hlídají zdraví jedlíka.