Čínské smažené nudličky s kuřecím masem

Čínské smažené nudličky s kuřecím masem jsou čínské jídlo připravené podle tradičního receptu.

Pro přípravu budeme potřebovat:

2 kuřecí prsíčka, grilovací koření, kari koření, sojová omáčka tmavá, bambusové a sojové výhonky, ústřicová omáčka, zelenina (mrkev, zelí, pórek), sůl dle chuti, 1/2 cibule, 2 stroužky česneku

Příprava:

Na rozehřátém oleji lehce osmahneme cibulku, česnek (doporučuji jen lehce nakrájet, ne nadrobno). Přidáme nadrobno nakrájená kuřecí prsa a zprudka smažíme. (je dobré je mít naložené den předem - grilovací koření, trošku kari, sojová omáčka) Mezitím, než se nám maso osmahne, uvaříme nudle. Po uvaření scedíme. K hotovému masu přisypeme scezené nudle, zeleninu, bambusové a sojové výhonky, zalijeme lehce sojovou a ústřicovou omáčkou a vše navzájem promícháme a smažíme asi 3 minuty. Možno dochutit solí.

Další jídla:

Čínská čajová vejce rozkrájíme na osminky.

Kuřecí kung pao je tradiční jídlo.

Ryba na čínský způsob kterou pokapeme sojovou omáčkou...

Pekingská kachna podle tradičního receptu.

Hoisin omáčka se používá do jídel z ryb, mnohých jídel z drůbeže nebo plodů moře.

Čínské jídelní hůlky jsou používány při konzumaci čínských jídel.

Odvar z kustovnice, 1 lžíce.

Sladkokyselá čínská polévka - uvaříme silný kuřecí vývar s česnekem....

Čínská kuřecí smažená rýže - v misce smícháme vejce s vodou...

Smažená kantonská rýže kterou nejprve opláchneme pod tekoucí vodou.

---