Sušenky s kustovnicí jsou jídlo připravené z kustovnice čínské.
Sušenky s kustovnicí
Sušenky s kustovnicí jsou čínské jídlo připravené podle tradičního receptu.
Pro přípravu budeme potřebovat:
50 g ovesných vloček, 10 g sušených meruněk, 10 g hrozinek, sušené švestky, datle atd..., 20 g kustovnice čínské, dýňová nebo slunečnicová semínka, hrstku oříšků (vynikající jsou piniové, ale postačí lískové, vlašské nebo nasekané mandle...), sníh ze 3 bílků, med
Příprava:
Na pánvi rozehřejeme máslo a nejprve opražíme vločky, postupně přidáváme nasekané ovoce a přimícháme med nebo cukr a necháme lehce zkaramelizovat. Tuto směs spojíme se sněhem ušlehaným z bílků. Rozehřejeme si troubu na 150 °C. Na pečící papír na plech lžicí nabíráme připravenou směs a pečeme zvolna asi 10-15 minut, dokud nejsou sušenky dozlatova a křupavé.
Další jídla:
Ryba nakyselo - do zpěněné cibulky přidáme rozetřený česnek...
Pekingská kachna podle tradičního receptu.
Hoisin omáčka se používá do jídel z ryb, mnohých jídel z drůbeže nebo plodů moře.
Sladkokyselá čínská polévka - uvaříme silný kuřecí vývar s česnekem....
Čínská kuřecí smažená rýže - v misce smícháme vejce s vodou...
Ryba na čínský způsob kterou pokapeme sojovou omáčkou...
Kuřecí kung pao je tradiční jídlo.
Čínská čajová vejce rozkrájíme na osminky.
Čínské jídelní hůlky jsou používány při konzumaci čínských jídel.
Smažená kantonská rýže kterou nejprve opláchneme pod tekoucí vodou.