Plněné papriky s tofu

Plněné papriky s tofu je čínské jídlo připravené podle tradičního receptu.

Pro přípravu budeme potřebovat:

50 g přírodního tofu, 50 g uzeného tofu, 4 barevné (červená, zelená, žlutá) papriky, 200 g suchého kuskusu, 150 g salátové okurky, 200 g rajčat, 1 lžíce sekané bazalky, sůl, 2 lžičky oleje, černý mletý pepř

Příprava:

Kuskus zalijeme 200 ml vařící vody a necháme 10 minut odpočinout. Pak očistíme zeleninu a oloupeme okurku, kterou nahrubo ustrouháme. Rozpůlené papriky zbavíme semínek a opláchneme vodou. Rajčata nakrájíme na kostičky. Do mísy nasypeme připravený kuskus, rajčata, okurku, sůl, pepř, sekanou bazalku a vše promícháme. Oba druhy tofu jemně nastrouháme, po 10 minutách přidáme ke kuskusu a znovu promícháme. Směsí naplníme poloviny paprik.

Další jídla:

Kantonská kachna s drobounce sekaným česnekem.

Čínské jídelní hůlky jsou používány při konzumaci čínských jídel.

Krabí salát podáváme ozdobený nakrájeným citrónem a rajčaty.

Kantonské kuře přelijeme omáčkou.

Pekingská kachna podle tradičního receptu.

Čínská čajová vejce rozkrájíme na osminky.

Banánový flip na pití.

Cloisonné je drátkový email.

Kuře pěti vůní posypete pažitkou.

Sladkokyselá čínská polévka - uvaříme silný kuřecí vývar s česnekem....

---