Recept na jídlo čínský krabí salát přináší do kuchyně inspiraci.
Čínský krabí salát
Čínský krabí salát je čínské jídlo připravené podle tradičního receptu.
Pro přípravu budeme potřebovat:
1 konzerva krabího masa, 1 malý celer, 3 srdíčka hlávkového salátu, šťáva z poloviny citronu
Zálivka: 1 lžíce sojové omáčky, 3 lžíce vína šao-sing, špetka wei-su, 2 lžičky oleje, 1 lžička čínské hořčice, 1 lžička cukru, sůl
Příprava:
Osolenou vodu uvedeme do varu a uvaříme v ní menší celer, který necháme vychladnout a poté jej nakrájíme na nudličky, které pokapeme citronovou šťávou. Konzervované krabí maso naporcujeme na menší dílky, odstraníme kůstky a lehce promícháme s na nudličky krájeným hlávkovým salátem, celerem a přelijeme zálivkou.
Další články a jídla:
Treska s rýží, vejcem vařeným natvrdo a kořením.
Celerový salát nakonec dobře promícháme.
Šen-nung je božský zemědělec.
Čínské nudle s kuřecím masem zakapeme sojovou omáčkou.
Čínské jídelní hůlky jsou používány při konzumaci čínských jídel.
Kuře kung-pao podáváme s rýží.
Hoisin omáčka na použití k přípravě čínských jídel.
Smažená kantonská rýže je podávaná tak, aby všechny součásti byly zřetelně viditelné.
Konfucius ovládl pět dovedností.
Pět elementů prostupuje celou čínskou kulturu.
Maso na zázvoru pokapeme olejem.
Čínská zeleninová rýže s vejci.
Krabí salát podáváme ozdobený nakrájeným citronem a rajčaty.