Recept na jídlo rýže s kuřetem přináší do kuchyně inspiraci.
Rýže s kuřetem
Rýže s kuřetem je čínské jídlo připravené podle tradičního receptu.
Pro přípravu budeme potřebovat:
300 g vařeného masa z kuřete, 3 šálky vařené rýže, 50 g kapie, 50 g bambusových výhonků, 4 lžíce sádla, 50 g šunky, 3 celá vejce, sůl, wei-su, mletý bílý pepř
Příprava:
Kuře vykostíme a po vlákně nakrájíme na tenké nudličky. Kapii nakrájíme na nudličky a bambusové výhonky na plátky. Vejce rozšleháme se solí, mletým bílým pepřem, špetkou wei-su a vlijeme na rozpálený tuk. Po promíchání přidáme maso z kuřete, bambus a kapii. Restujeme asi 2 minuty, poté přisypeme vařenou rýži, dochutíme solí, špetkou wei-su a prohřejeme. Povrch ozdobíme najemno nasekanou šunkou a zelenou petrželovou natí.
Další články a jídla:
Maso na zázvoru pokapeme olejem.
Konfucius ovládl pět dovedností.
Nudle s vepřovým masem zakapeme olejem.
Treska s rýží, vejcem vařeným natvrdo a kořením.
Čínské nudle s kuřecím masem zakapeme sojovou omáčkou.
Kapr na kari je osmažený do světlé barvy.
Kuře kung-pao podáváme s rýží.
Čínská želva je symbol dlouhověkosti.
Smažená kantonská rýže je podávaná tak, aby všechny součásti byly zřetelně viditelné.
Pět elementů prostupuje celou čínskou kulturu.
Kantonské nudle ozdobíme nasekanou petrželkou.
Čínská zeleninová rýže s vejci.
Čínské jídelní hůlky jsou používány při konzumaci čínských jídel.