Krevety po čínsku

Krevety po čínsku je čínské jídlo připravené podle tradičního receptu.

Pro přípravu budeme potřebovat:

400 g masa z krevet
Zálivka: 2 lžíce vína šao-sing, 1 lžička octa, 1 lžíce sojové omáčky, 2 lžičky čínské hořčice, špetka wei-su a mletého zázvoru

Příprava:

Krevety necháme rozmrazit, krátce povaříme, scedíme, necháme okapat a když vychladnou, upravíme je na míse. Ozdobíme kapií a přelijeme zálivkou.

Další články a jídla:

Smažená kantonská rýže je podávaná tak, aby všechny součásti byly zřetelně viditelné.

Pět elementů prostupuje celou čínskou kulturu.

Celerový salát nakonec dobře promícháme.

Čínská čajová vejce rozkrájíme na osminky a podáváme.

Hoisin omáčka na použití k přípravě čínských jídel.

Krabí salát podáváme ozdobený nakrájeným citronem a rajčaty.

Konfucius ovládl pět dovedností.

Anýzová vejce ozdobíme při podávání kapií a petrželovou natí.

Maso na zázvoru pokapeme olejem.

Šen-nung je božský zemědělec.

Čínské jídelní hůlky jsou používány při konzumaci čínských jídel.

Kuře kung-pao podáváme s rýží.